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1p36欠失症候群家族会+ゆうちゃん

1p36欠失症候群のゆうちゃんとの日々

味噌作り

 

この冬は ゆうちゃん 発作以外は 元気やし

久しぶりの 味噌作り

 

手作り味噌 作る時には ↓使ってます

 

米麹+塩が 混ざってるので 楽

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金曜日 16時から 乾燥大豆を 水に浸けて…

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翌日 朝には 大豆 ぷっくり

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その後 6時間 大豆を とろ火炊き

指で 潰れるようになったら 

マッシャーで 潰しました

 

パパさんに 最初 お任せしていましたが

何でもやりたがり屋な あいくんも 参加

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潰す…その後ろで

ゆうちゃん 頑張れサイン!

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そして 私も〜♪ 参加 ゆうちゃんも 潰す

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睡眠時無呼吸検査時の テープ跡が

肌荒れして ほっぺ赤くて痛々しいですが

本人は 気にせず ドヤ顔!

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潰れた大豆に 米麹を混ぜ 

焼酎で 殺菌した容器に 空気はいらないよう入れ

その上に カビないように 焼酎+塩をかけて終了

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通気性良いように 紙蓋しました

1ヶ月後 カビてないか 見るまでは 放ったらかし

どうなってるかな〜^^;

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そして 味噌作りの後

翌朝の朝食の為 お味噌汁作っとこ〜と

2日前に あいくんが学校で収穫してきた大根

使おうと 包まれた新聞紙取ったら

空前絶後の〜セクシー大根

私より 色っぽいなぁ…で 笑( ̄▽ ̄)

 

甘くて 美味しかった♡

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